Sites de formation : Campus d’Évry-Courcouronnes

CAP Pâtissier

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

Le ou la titulaire du CAP Pâtissier aura acquis les compétences nécessaires pour :

  • Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail
  • Participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu’à la fabrication et à la conservation des productions réalisées
  • Contribuer à la mise en valeur des produits finis et renseigner le personnel de vente participant ainsi à l’acte de vente
  • Être en contact avec la clientèle

POURSUITES D’ÉTUDES

  • CAP Boulanger en 1 an
  • CAP Glacier fabricant en 1 an
  • CAP Chocolaterie – Confiserie en 1 an
  • Certificat de Spécialisation Pâtisserie de Boutique
  • Certificat de Spécialisation Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

  • Ouvrier·ère de production en pâtisserie artisanale
  • Pâtissier·ère
  • Artisan·e pâtissier·ère

CONTENU DE LA FORMATION

Production pâtisserie :

  • Réaliser des préparations préliminaires
  • Réaliser des pâtisseries, entremets
  • Décorer
  • Réaliser des recettes

Organiser sa production :

  • Organiser son travail
  • Approvisionner
  • Entretien et prévention des risques professionnels

Gestion des approvisionnements :

  • Contrôle qualité
  • Gestion des stocks

Formation théorique : Prévention-santé-environnement (PSE) – Français, Histoire-géographie, Enseignement moral et civique – Mathématiques, Sciences Physiques-Chimie – Langue vivante étrangère : anglais – Éducation Physique et Sportive – Gestion Appliquée – Sciences Appliquées – Technologie Professionnelle

LIEU D’EXERCICE DE l’ACTIVITÉ

Entreprises artisanales ou laboratoires de production.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES A L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage :

  • Gérer la réception des produits et effectuer le suivi des produits stockés
  • Organiser son poste de travail et appliquer les règles d’hygiène
  • Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication
  • Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues

Entremets et petits gâteaux :

  • Organiser la production
  • Préparer des éléments de garniture, les fonds d’un entremets et/ou des petits gâteaux
  • Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux
  • Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux
  • Valoriser la pâtisserie élaborée
  • Mesurer le coût des produits fabriqués

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

  • Participer au processus d’inscription FDME

En 1 an : Être titulaire d’un diplôme de niveau 3 minimum

  • Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Capacité à travailler en station debout prolongée et aptitude au port de charges.
Disponibilité pour des horaires décalés (travail matinal, week-end et jours fériés possible).

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

450 heures / an

TARIFS

  • en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
  • financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE MÉTIERS DU GOÛT site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 88  – boul.pat@fdme91.fr

Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l’employé·e polyvalent·e en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l’établissement. Il/elle réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client. À l’issue de la formation le/la titulaire du TP EPR sera capable de :

  • Réaliser les opérations de prétraitement des denrées alimentaires
  • Assembler, goûter, assaisonner et dresser les préparations chaudes et froides
  • Accueillir et conseiller la clientèle
  • Prendre les commandes
  • Assurer le service en salle
  • Encaisser et facturer les prestations
  • Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

POURSUITES D’ÉTUDES

  • CAP Production et Service en Restaurations
  • CAP Cuisine
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel – Café – Restaurant

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

  • Employé·e polyvalent·e de restaurant
  • Agent·e de restauration
  • Employé·e de restauration collective / employé·e de cantine
  • Employé·e de cafétéria
  • Équipier·ère polyvalent·e de restauration rapide
  • Préparateur·rice – vendeur·euse en point chaud

CONTENU DE LA FORMATION

Préparer et dresser des entrées et des desserts :

  • Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
  • Assembler et dresser les entrées et les desserts

Accueillir, conseiller et servir la clientèle :

  • Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
  • Accueillir et conseiller la clientèle
  • Servir la clientèle et encaisser les prestations

Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking :

  • Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
  • Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking

Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels :

  • Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
  • Réaliser la plonge batterie
  • Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels

Rédiger un dossier professionnel

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Restaurants de collectivité, restaurants spécialisés, brasseries, hôtels, cafés, bars, traiteurs et restaurants traditionnels.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

  • Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation
  • Réaliser l’assemblage et le dressage des hors-d’oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
  • Effectuer la remise en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA)
  • Assurer une production culinaire au poste grillade
  • Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service
  • Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
  • Enregistrer le contenu des plateaux et des préparations de type « snacking » et effectuer l’encaissement
  • Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine
  • Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

  • Participer au processus d’inscription FDME
  • Être issu·e de 3ème si 15 ans
  • Maîtriser la lecture et l’écriture. Connaître les règles de calcul de base.
  • Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Résistance physique, vivacité, sens de l’organisation.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

400 heures

TARIFS

  • en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
  • financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique – Présentiel

ÉVALUATION

Mises en situation – Mémoire/soutenance – Positionnement – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE MÉTIERS DU GOÛT site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 74 58  – cuis.restau@fdme91.fr

BAC Pro Maintenance et Efficacité Énergétique (ex TMSEC)

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le/la titulaire de ce baccalauréat est un·e technicien·ne professionnel·le chargé·e de la réalisation d’installations d’équipements énergétiques et climatiques, et de l’organisation de chantiers en : climatisation, ventilation, thermique, sanitaire. Il est capable d’assurer l’implantation d’équipements, le raccordement de matériels, la mise en place et le branchement de dispositifs électriques, la configuration de régulations.

POURSUITES D’ÉTUDES

• BTS Fluides Énergies Domotique options A, B, C
• BP Monteur·se Dépanneur·se en Froid et Climatisation
• BP Monteur·se en Installations de Génie Climatique
• BTS Domotique
• MC Technicien·ne en Énergies Renouvelables option Énergie Thermique

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

• Technicien·ne spécialiste de la mise en service, surveillance, maintenance des installation de climatisation, de froid et de chauffage
• Technicien·ne ou agent·e itinérant·e
• Chef·fe d’équipe, chef·fe d’atelier, technico-commercial·e

CONTENU DE LA FORMATION

S’informer, communiquer :
• Rechercher, analyser des données
• Repérer le lieu de l’intervention et ses conditions d’accès
• Communiquer oralement, par écrit
• Renseigner des documents
Traiter, décider, organiser :
• Planifier une intervention
• Choisir son matériel
• Organiser le poste de travail en respectant les consignes de sécurité et d’hygiène
Réaliser :
• Effectuer des mesures
• Interpréter et analyser des résultats
• Effectuer des réglages
• Effectuer la première mise en service
• Remettre en route / arrêter
• Conduire, maintenir
• Dépanner, Façonner
• Récupérer, trier et stocker les déchets
Savoirs associés
• Enjeux énergétiques et environnementaux
• Construction et communication technique
• Confort de l’habitat.
• Approche scientifique et technique des ouvrages ou installations
• Technologie des installations
• Santé et sécurité au travail.
• Techniques et procédés de maintenance.
Technologie / Énergétique
• Conduite optimisée et maintenance des installations de chauffage
• Conduite optimisée et maintenance des installations de froid et de climatisation
• Exploitation des installations de génie climatique

• Prévention-santé-environnement
• Économie-droit
• Mathématiques
• Physique-Chimie
• Langue vivante 1
• Français
• Histoire-géographie éducation morale et civique
• Arts appliqués et cultures artistiques
• Éducation physique et sportive

LIEU D’EXERCICE DE l’ACTIVITÉ

Entreprises Industrielles et d’exploitation assurant la gestion ou la maintenance d’installations énergétiques.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

Activité 1 Préparation des opérations à réaliser

  • Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
  • Analyser et exploiter les données techniques d’une installation
  • Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
  • Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
  • Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants

Activité 2 Exploitation et mise en service de l’installation

  • Réceptionner et vérifier les matériels
  • Implanter les appareils et les accessoires
  • Réaliser des modifications sur les réseaux fluidiques
  • Câbler, raccorder les équipements électriques
  • Agir de manière éco-responsable
  • Réaliser les opérations préalables à la mise en service et/ou l’arrêt de l’installation
  • Réaliser la mise en service et/ou l’arrêt de l’installation
  • Piloter l’installation avec un rendement énergétique global optimum dans le respect de l’environnement
  • Réaliser des mesurages électriques

Activité 3 Maintenance d’une installation

  • Réaliser une opération de maintenance préventive
  • Réaliser une opération de maintenance corrective

Activité 4 Communication

  • Rendre compte oralement à l’interne et à l’externe du déroulement de l’intervention
  • Renseigner les documents techniques et réglementaires
  • Conseiller le client et/ou l’exploitant

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Certifié par

le Ministère de l’Éducation nationale

CONDITIONS D’ADMISSION

• En 1ère année (classe de seconde) : Être au moins âgé·e 16 ans ou 15 ans si issu·e d’une classe de 3ème.

Prérequis exigés

Ne pas être daltonien·ne

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures /an

TARIF

1/ en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
2/ financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique
Présentiel

ÉVALUATION

Examen blanc  – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation : contacter le référent handicap sur mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

– Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

PRÉINSCRIPTION en ligne ICI
INFOS SITE D’ÉVRY : 01 60 79 74 81 – industrie.e@fdme91.fr

BTS Management en Hôtellerie Restauration – Option B : Production Culinaire

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration sera capable de :

• Assurer la relation client dans un contexte de servuction (service et production)
• Apporter au client expertise et conseil
• Encadrer des équipes
• Animer la politique commerciale de son unité
• Développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licence Pro
• Master MBA

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

Selon l’option choisie :
• Réceptionniste, chef·fe de réception, responsable accueil
• Concierge, chef·fe concierge, maître·sse d’hôtel, gouvernant·e
• Assistant·e de direction / Directeur·rice d’un établissement hôtelier, d’hébergement, de restaurant ou de cuisine collective
• Sommelier·ère, chef·fe barman·aid
• Commercial·e, directeur·rice commercial·e
• Responsable séminaires ou événementiels
• Chef·fe de partie, chef·fe de cuisine
• Responsable de productions
• Acheteur·euse
• …

CONTENU DE LA FORMATION

Option B
« Management d’une unité de production culinaire » activités adaptées à la production culinaire

• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues étrangères (LV1 et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type de lieu de restauration, d’hébergement à caractère social ou commercial, hôtel-restaurant traditionnel et de luxe, chaînes d’hôtellerie restauration nationales et internationales.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l’option) : Conception et réalisation des prestations de service attendues par le client – Évaluation et analyse de la production de service – Communication avec les autres services.
• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client : Participation à la définition de la politique commerciale – Déploiement de la politique commerciale – Développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services : Management de tout ou partie du service – Gestion et animation de l’équipe
• Mise en oeuvre de la politique générale de l’entreprise dans l’unité – Mesure de la performance de l’unité et de sa contribution à la performance de l’entreprise
• Entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Formalisation d’un projet entrepreneurial – Évaluation de la faisabilité du pro

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

  • Participer au processus d’inscription FDME

Formation en 3 ans :
Titulaire d’un BAC Pro / BAC techno. non issu de la spécialité OU BAC général.
1 année de «prépa» devra être effectuée.

Formation en 2 ans :
Titulaire d’un BAC Pro ou technologique issu de la spécialité OU venant d’une section de «prépa» ou mise à niveau;

  • Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Être en mesure de travailler en horaires décalés et le week-end.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

  • en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
  • financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique – Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  –  tertiaire.e@fdme91.fr

BTS Management en Hôtellerie Restauration – Option C : Management d’Unité d’hébergement

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration sera capable de :

• Assurer la relation client dans un contexte de servuction (service et production)
• Apporter au client expertise et conseil
• Encadrer des équipes
• Animer la politique commerciale de son unité
• Développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licence Pro
• Master MBA

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

Selon l’option choisie :
• Réceptionniste, chef·fe de réception, responsable accueil
• Concierge, chef·fe concierge, maître·sse d’hôtel, gouvernant·e
• Assistant·e de direction / Directeur·rice d’un établissement hôtelier, d’hébergement, de restaurant ou de cuisine collective
• Sommelier·ère, chef·fe barman·aid
• Commercial·e, directeur·rice commercial·e
• Responsable séminaires ou événementiels
• Chef·fe de partie, chef·fe de cuisine
• Responsable de productions
• Acheteur·euse
• …

CONTENU DE LA FORMATION

Option C
«Management d’une unité d’hébergement » activités adaptées à l’unité d’hébergement

• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues étrangères (LV1 et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type de lieu de restauration, d’hébergement à caractère social ou commercial, hôtel-restaurant traditionnel et de luxe, chaînes d’hôtellerie restauration nationales et internationales.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l’option) : Conception et réalisation des prestations de service attendues par le client – Évaluation et analyse de la production de service – Communication avec les autres services.
• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client : Participation à la définition de la politique commerciale – Déploiement de la politique commerciale – Développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services : Management de tout ou partie du service – Gestion et animation de l’équipe
• Mise en oeuvre de la politique générale de l’entreprise dans l’unité – Mesure de la performance de l’unité et de sa contribution à la performance de l’entreprise
• Entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Formalisation d’un projet entrepreneurial – Évaluation de la faisabilité du pro

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

  • Participer au processus d’inscription FDME

Formation en 3 ans :
Titulaire d’un BAC Pro / BAC techno. non issu de la spécialité OU BAC général.
1 année de «prépa» devra être effectuée.

Formation en 2 ans :
Titulaire d’un BAC Pro ou technologique issu de la spécialité OU venant d’une section de «prépa» ou mise à niveau;

  • Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Être en mesure de travailler en horaires décalés et le week-end.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

  • en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
  • financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique – Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  –  tertiaire.e@fdme91.fr

BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

• Devenir un·e commercial·e généraliste, capable d’exercer dans tous les secteurs d’activité et dans tout type d’organisation avec tout type de clientèle (BtoB, BtoC, BtoG).
• Mettre en oeuvre une stratégie commerciale et marketing afin de nouer une relation de proximité avec le client.
• Se positionner comme un·e expert·e de la relation client dans un contexte de maitrise des technologies de l’information et de la communication.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Bachelors
• Licences Professionnelles
• …

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

• Prospecteur·rice
• Promoteur·rice des ventes
• Animateur·rice des ventes
• Attaché·e commercial·e
• Conseiller·ère clientèle
• Responsable de secteur
• Responsable d’équipes de prospection
• Assistant·e manager
• Agent·e commercial·e
• Négociateur·rice
• …

CONTENU DE LA FORMATION

• Relation client et négociation-vente
• Relation client à distance et digitalisation
• Relation client et animation de réseaux
• Culture générale et expression
– Appréhender et réaliser un message écrit
– Communiquer oralement
• Communiquer à l’écrit à l’oral en langues étrangères
• Acquérir une culture économique, juridique et managériale

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type d’entreprises ou organisations dotées d’un service commercial ayant pour mission d’aller démarcher la clientèle pour la vente de biens et/ou de services destinés à une clientèle de particuliers ou de professionnels (utilisateurs, prescripteurs et revendeurs) et utilisant les logiciels adaptés : outils technologiques utilisables par les commerciaux, logiciels professionnels, outils de travail collaboratifs (CRM, GRC).

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Cibler et prospecter la clientèle
• Négocier et accompagner la relation client
• Organiser et animer un événement commercial
• Exploiter et mutualiser l’information commerciale
• Maîtriser la relation omnicanale
• Animer la relation client digitale
• Développer la relation client en e-commerce
• Implanter et promouvoir l’offre chez des distributeurs
• Développer et animer un réseau de partenaires
• Créer et animer un réseau de vente directe

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

  • Participer au processus d’inscription FDME

– Être titulaire d’un BAC général, technologique ou professionnel.
– Permis B fortement conseillé

  • Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Curiosité, autonomie, esprit d’équipe, motivation, dynamisme, sens commercial, gestion du stress, mobilité, bonne résistance physique, goût pour les challenges.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

  • en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
  • financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique – Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

**********************************************

PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Commerce) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39- tertiaire.e@fdme91.fr

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE site de Massy : 01 69 19 46 00 – tertiaire.m@fdme91.fr