4 et 5 mai 2025
publié le 16 mai 2025
Depuis plusieurs mois les apprentis des classes de BTS Management en Hôtellerie Restauration (Prépa et MHR1), sous la houlette des trois formateurs référents de la section, ont préparé un séjour professionnel et culturel sur deux jours à Marseille, les 4 et 5 mai 2025.
Accompagnés par Magali BRAILLY-RODI, formatrice en Culture générale et Expression, Marine DEBUCHE, formatrice en Mercatique, Management et Hébergement, et Michel GIRET, formateur en Gestion et en Conduite de projet entrepreneurial, les apprentis ont mis la main à la pâte et financé une partie du séjour par la vente de crêpes lors de la journée portes ouvertes du 15 mars 2025.
Le reste du financement a été assuré par les apprentis et la Faculté des Métiers de l’Essonne. Nous remercions tout particulièrement Hervé GARSI, Directeur de la formation, Leslie CAUSERET, coordinatrice pédagogique de la Filière Tertiaire, et Christophe DURANTIS, formateur en Cuisine, pour leur soutien et accompagnement dans la concrétisation de ce projet.
Le programme en bref :
- La journée du dimanche a été consacrée à des activités culturelles et à la découverte de la ville et de ses alentours, avec la visite des quartiers centraux (Canebière, le Panier, Euromed) et une excursion en bateau vers les îles du Frioul.
- Lundi, le point d’orgue du séjour a été la visite du Costa Toscana, navire Amiral de la compagnie italienne Costa Croisières. Outre la découverte des coulisses de ce lieu, véritable ville flottante, les apprentis ont réalisé les interviews de trois professionnels qui ont pris plaisir à partager avec eux leurs parcours professionnels, les spécificités de l’exercice de leurs métiers en mer … jusqu’à susciter des vocations chez les apprentis et l’envie de tenter l’expérience.
- Au retour les apprentis se sont livrés à un beau travail d’écriture et de conception visuelle. Après avoir jeté l’ancre à Marseille, ils ont jeté l’encre avec leurs Regards d’apprentis, journal de leur séjour. Nous vous invitons à découvrir ces bonnes feuilles en intégralité dans le journal ci-dessous :
Pour en savoir +,
Téléchargez le journal de bord du séjour