5 octobre 2018

publié le 8 octobre 2018

Chaque année depuis 2013, nous invitons les apprentis à fêter l’obtention de leur diplôme. Le 5 octobre dernier, près de 1500 personnes, invités, proches, maîtres d’apprentissage et équipes pédagogiques, ont célébré leur réussite. La Cérémonie de Remise des Diplômes avait adopté une nouvelle formule : donner la parole aux acteurs de l’apprentissage pour valoriser le travail des apprentis, les projets pédagogiques et les entreprises.

Une cérémonie valorisante :

Alain BAO, Directeur du CFA et Maître de cérémonie, accueille les apprentis : « cette cérémonie vous est dédiée. Quel que soit le diplôme que vous avez obtenu, du CAP au BAC+5, vous pouvez être fiers de votre réussite et fiers d’avoir su surmonter les difficultés pour y parvenir ».

Puis Christian THÉROND, Président de la FDME, ouvre la cérémonie, accompagné de Laurent MUNEROT, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Essonne et de l’Île-de-France. Il remercie l’ensemble des invités, personnalités, représentants d’institutions ou de communes et entreprises d’avoir répondu présents à ce véritable temps fort de la vie du CFA. Parmi eux, deux Sénatrices de l’Essonne, Jocelyne GUIDEZ et Laure DARCOS, ainsi que  Francis CHOUAT, Président de Grand Paris Sud & Maire d’Évry, fidèle de l’événement, et Jean-Marc BANQUET d’ORX, Président de l’UMIH IDF.

Christian THÉROND donne la parole à Marianne DURANTON, Conseillère régionale membre de la commission régionale emploi, formation, apprentissage, et à Patrick TOULMET, Délégué Interministériel chargé du développement de l’apprentissage dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville.

Tous ont à cœur de soutenir la formation en apprentissage et de partager la joie des jeunes diplômés vêtus des traditionnelles toges et coiffes.

Des histoires collectives et des parcours personnels riches en émotions :

Apprentis, professionnels et formateurs témoignent pour la filière “métiers de bouche” Les neuf filières qui se sont succédées sur scène nous ont proposé un spectacle haut en couleur valorisant leur travail au travers de présentations de projets, de challenges relevés et d’histoires de vie. De ce fait, plusieurs apprentis ayant participé à des concours prestigieux ont été mis à l’honneur dans les filières de l’automobile et des métiers de bouche. Pour cette dernière, les échanges étaient animés par Gabrielle CAUCHY, chef de projet Silver Fourchette, et Philippe URRACA, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, ému de rencontrer Nicolas BEDEL, fraîchement sacré MAF (Meilleur Apprenti de France) Boulanger. Puis, c’est sur une musique entraînante que des jeunes apprenties en coiffure et esthétique ont assuré une démonstration et un défilé sur le thème de l’automne.

Des partenaires qui participent conjointement au travail d’insertion des apprenants dans la vie active ont également fait part de leur expérience. C’est le cas d’Anne-Marie BARBEAU, Directrice Régionale de Pôle Emploi, pour son travail au quotidien avec la Formation Continue ou de M. CARROT, Directeur Régional Sud IDF SUEZ, pour le partenariat engagé avec les filières industrie et électro-énergétique  Des vidéos et témoignages des toutes les filières ont ainsi rythmé la soirée entre fierté, joie partagée, admiration, découverte ou même affection pour certaines figures.

Promesse d’un bel avenir professionnel, c’est avec le fameux lancé de coiffes que les diplômés ont clôturé leur montée sur scène. « Encore bravo à tous ces jeunes qui ont travaillé durement pour obtenir leur diplôme et merci à l’ensemble des personnes ici présentes pour leur soutien ainsi qu’aux équipes de la FDME qui œuvrent pour la réussite des apprentis et de cette soirée » conclut Caroline LAIZEAU, Directeur Général FDME.

Les festivités se sont prolongées autour d‘un cocktail et d’animations : exposition de réalisations d’apprentis en boulangerie – pâtisserie – énergétique, caricaturiste, studio et borne photos.

Photos ©Olivier DESALEUX

27 septembre 2018

publié le 2 octobre 2018

Dans le cadre de ses missions, Sophie CLUZEL, Secrétaire d’État auprès du Premier ministre chargée des personnes handicapées, a rendu visite à nos équipes le 27 septembre dernier. Son intérêt pour notre CFA n’est pas anodin puisque nous nous préoccupons depuis plusieurs années de l’insertion par l’apprentissage des jeunes en situation de handicap :  «mission handicap » + formation dédiée au public handicapé dans le domaine de la restauration.

Rencontre avec des apprentis en cursus Titre professionnel « Agent de Restauration »

C’est sous un soleil radieux que Mme Cluzel a découvert le Campus d’Évry, accompagnée par M. Thérond, Président FDME,  Mme Laizeau, Directeur Général, M. Bao, Directeur du CFA et de nombreux autres représentants de l’insertion professionnelle, du handicap et des entreprises. Pour l’occasion, « Le Feu Louis » a ouvert ses portes dans le cadre des cours d’ateliers pratiques délivrés aux apprentis en titre professionnel  « Agent de restauration ». Cette section a retenu toute l’attention de la représentante de l’État puisqu’elle est réservée aux jeunes en situation de handicap cognitif. Intimidés mais concentrés, ces derniers ont assuré avec le sourire et sous l’œil avisé des formateurs, une démonstration de préparation d’entrées (découpe d’avocats pour les uns et de melon pour les autres) et de service de boissons fraîches. Cela a été l’occasion pour Mme Cluzel de mieux connaître leur environnement d’apprentissage, de leur poser des questions sur leur parcours et de les féliciter pour le travail accompli. Elle a également consacré un temps d’échanges avec l’équipe pédagogique et les maîtres d’apprentissage présents afin de mieux comprendre leur ressenti et leur vécu à l’égard de ce public.

Table ronde de réflexion : faciliter l’accès à l’apprentissage des jeunes handicapés

Une vingtaine de protagonistes se sont réunis pour faire part de leur expérience et apporter leur éclairage. De nombreux thèmes sont évoqués, en particulier les freins au recrutement tels que la pénibilité de certains postes, la frilosité des entreprises, la formation des accompagnants face au handicap, l’incertitude de la pérennité des financements sur les dispositifs mis en œuvre. Ces constats donnent lieu à des pistes d’amélioration comme, par exemple, encourager les entreprises à une discrimination positive, lancer une campagne de communication pour lutter contre les préjugés, simplifier les procédures, assurer une pérennité des financements, proposer des supports de cours adaptés au handicap, …

Le travail déjà engagé à la Faculté des Métiers de l’Essonne porte ses fruits, puisque Jonathan, apprenti de la section de l’an dernier venu témoigner, annonce «  après mon contrat en alternance chez Buffalo, je viens de signer un CDI au poste de serveur ».

« Il faut que l’on se penche sur votre exemple pour voir comment financer les actions futures car vous avez du savoir-faire en la matière » exprime Mme Cluzel au regard la richesse des échanges et des rencontres de cet après-midi. Elle ajoute pour conclure que « vous pouvez compter sur ma détermination pour vous accompagner à pérenniser vos actions ».