Filière métier Tourisme – Hôtellerie – Aéroportuaire

CONTRAT D'APPRENTISSAGE : de 15 à 29 ans (*1)
CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION : à partir de 16 ans (*2)

Diplôme reconnu par l'État de niveau 4
En partenariat avec les entreprises du milieu aéroportuaire d'Orly

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du CS Accueil dans les transports deviendra un·e ambassadeur·rice de l’image de Paris, de l’aéroport et de son entreprise. Il/elle sera capable de :
• Personnaliser l’expérience du client au-delà de ses attentes, l’informer, l’assister et l’orienter dans l’environnement aéroportuaire.
• Procéder à l’enregistrement des passagers et de leurs bagages en faisant preuve de bienveillance et d’assistance.
• Organiser et gérer l’embarquement des passagers avec professionnalisme et proactivité.
• Veiller à la sécurité et à la sûreté des passagers et appréhender les situations de stress et de conflit en faisant preuve d’empathie.
• Travailler en équipe et accompagner le client à chaque étape de son parcours voyageur pour sublimer son expérience avec fierté, élégance, professionnalisme, audace et enthousiasme.

POURSUITES D’ÉTUDES

Ce CS prépare à une insertion professionnelle directe dans le milieu aéroportuaire mais il est possible de poursuivre en BTS.

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

• Agent d’accueil, d’information, d’escale, de navette
• Hôte d’accueil et d’information
• Hôte de tourisme
• Chargé·e d’accueil

CONTENU DE LA FORMATION

Accueillir et personnaliser la relation client :
• Prendre en charge, informer, assister et orienter la clientèle en se montrant avenant et disponible par son attitude et sa posture
• Connaitre l’aéroport, les parcours passagers, les processus et les services associés
• Développer une culture touristique sur la destination France et Paris/ Île-de-France
Vendre sur site opérationnel en répondant aux attentes des clients selon leur typologie :
• Maitriser les outils essentiels de la relation client en aéroport et accompagner le client face à la digitalisation des services
• Proposer des produits annexes
• Coordonner le suivi de la relation client
• Traiter un litige éventuel ou une situation de conflit en étant attentif à son environnement pour adapter son comportement à la situation
Procéder à l’enregistrement en connaissant son périmètre d’action :
• Prendre en charge le passager
• Enregistrer le passager et ses bagages
• Traiter les passagers à particularité
Gérer l’embarquement en adoptant une posture bienveillante et rassurante :
• Organiser et procéder à l’embarquement des passagers
Mettre en œuvre des procédures de sécurité et de sûreté :
• Sécuriser les biens et les personnes
• Appliquer les règles relatives à des situations particulières
• Participer à la gestion des situations dégradées ou de crise et savoir gérer son stress
« Survival Airport Language » :
• Maitriser les essentiels de l’environnement aéroportuaire et de la relation client en langue étrangère.

LIEUX D’EXERCICE DE l’ACTIVITÉ

Aéroports

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Accueillir, informer, conseiller et orienter les clients
• Assurer l’enregistrement des passagers, de leurs bagages
• Organiser et gérer l’embarquement des passagers à bord de tout moyen de transport
• Veiller à la sécurité et à la sûreté des passagers

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Certifié par

Le Ministère de l’Éducation nationale
RNCP 38225

PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

▶️Casier judiciaire vierge

Participer au processus d’inscription FDME

• Être âgé·e de 18 ans minimum
• Être titulaire d’un BAC

▶️Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

- Sens relationnel et commercial, polyvalence, enthousiasme, curiosité, altruisme, empathie, sensibilité interculturelle
- Appétence pour les langues étrangères et intérêt pour le secteur aéroportuaire.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

450 heures

TARIFS

▶️en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.

▶️ financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique
Présentiel – Distanciel asynchrone

ÉVALUATION

Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite. Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

Diplôme accessible sous forme globale pour tous les candidats (issus d’un parcours de formation initiale ou professionnelle et VAE)

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE MÉTIERS DE L'ACCUEIL ET DE L'EXPLOITATION AÉROPORTUAIRE Site de Paray-Vieille-Poste : 01 81 86 03 31 - campusparis-orly@fdme91.fr

CONTRAT D'APPRENTISSAGE : de 15 à 29 ans (*1)
CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION : à partir de 16 ans (*2)

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Tourisme sera capable de :

• Informer et conseiller les clients français et étrangers sur des prestations relevant du domaine du tourisme
• Finaliser la vente de ces prestations touristiques et assurer le suivi commercial
• Créer et promouvoir des produits touristiques
• Accueillir et accompagner des touristes
• Collecter, traiter et diffuser l’information en lien avec le secteur du tourisme

Il ou elle pourra exercer son métier en relation d’une part avec les touristes individuels ou collectifs, d’autre part avec les offreurs de prestations touristiques.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licences Professionnelles

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

• Directeur·rice / responsable d’accueil
• Responsable d’office de tourisme, d’hébergement, d’animation, d’agence, d’équipe, réceptif.
• Guide / accompagnateur·rice
• Gestionnaire aérien

CONTENU DE LA FORMATION

Gestion de la relation clientèle touristique
• Gestion de l’espace d’accueil
• Conseil et vente de prestations touristiques
• Suivi de la clientèle
• Accompagnement des touristes

Élaboration d’une prestation touristique
• Analyse de l’activité touristique
• Diagnostic stratégique d’une organisation touristique
• Conception d’une prestation touristique
• Diffusion d’une prestation touristique

Gestion de l’information touristique
• Veille informationnelle
• Traitement de l’information
• Diffusion d’information et conservation de l’information
• Participer à la sécurisation du système d’information touristique

Tourisme et territoire
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues vivantes étrangères (anglais et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Toute entreprise de tourisme (agence, tour opérator, réceptif, associatif, parc de loisirs, centrale de réservations, croisiéristes...), organismes de tourisme territoriaux (offices de tourisme, comités départementaux et régionaux du tourisme, écomusées...), entreprises de transport (compagnies aériennes, fluviales, maritimes, ferroviaires, entreprises d’hébergement (tout type d’hébergement) et entreprises de loisir.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Proposer une prestation touristique adaptée
• Finaliser une vente/assurer le suivi de la vente
• Prendre en charge un groupe de touristes
• Sélectionner les fournisseurs et les prestataires
• Fixer le prix de vente en accord avec la politique commerciale
• Sélectionner des supports de communication adaptés
• Identifier les changements et les évolutions significatives de l’environnement
• Diffuser des messages adaptés au public cible

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

• Participer au processus d’inscription FDME

- Être au moins âgé·e·e de 16 ans.
- Être titulaire d’un BAC général,technologique ou professionnel (avec 2 langues étrangères).

• Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Disponibilité, polyvalence, sens relationnel et commercial, bonne maîtrise des langues : anglais indispensable, passion des voyages, dynamisme et organisation.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

• en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
• financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique - Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  -  tertiaire.e@fdme91.fr

CONTRAT D'APPRENTISSAGE : de 15 à 29 ans (*1)
CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION : à partir de 16 ans (*2)

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration sera capable de :

• Assurer la relation client dans un contexte de servuction (service et production)
• Apporter au client expertise et conseil
• Encadrer des équipes
• Animer la politique commerciale de son unité
• Développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licence Pro
• Master MBA

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

Selon l’option choisie :
• Réceptionniste, chef·fe de réception, responsable accueil
• Concierge, chef·fe concierge, maître·sse d’hôtel, gouvernant·e
• Assistant·e de direction / Directeur·rice d’un établissement hôtelier, d’hébergement, de restaurant ou de cuisine collective
• Sommelier·ère, chef·fe barman·aid
• Commercial·e, directeur·rice commercial·e
• Responsable séminaires ou événementiels
• Chef·fe de partie, chef·fe de cuisine
• Responsable de productions
• Acheteur·euse
• ...

CONTENU DE LA FORMATION

Option A
« Management d’une unité de restauration » activités adaptées à la production du service restaurant du service ou du service bar

• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues étrangères (LV1 et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type de lieu de restauration, d’hébergement à caractère social ou commercial, hôtel-restaurant traditionnel et de luxe, chaînes d’hôtellerie restauration nationales et internationales.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l’option) : Conception et réalisation des prestations de service attendues par le client - Évaluation et analyse de la production de service - Communication avec les autres services.
• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client : Participation à la définition de la politique commerciale - Déploiement de la politique commerciale - Développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services : Management de tout ou partie du service - Gestion et animation de l’équipe
• Mise en oeuvre de la politique générale de l’entreprise dans l’unité - Mesure de la performance de l’unité et de sa contribution à la performance de l’entreprise
• Entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Formalisation d’un projet entrepreneurial - Évaluation de la faisabilité du pro

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

• Participer au processus d’inscription FDME

Formation en 3 ans :
Titulaire d’un BAC Pro / BAC techno. non issu de la spécialité OU BAC général.
1 année de «prépa» devra être effectuée.

Formation en 2 ans :
Titulaire d’un BAC Pro ou technologique issu de la spécialité OU venant d’une section de «prépa» ou mise à niveau;

• Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Être en mesure de travailler en horaires décalés et le week-end.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

• en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
• financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique - Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

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PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  -  tertiaire.e@fdme91.fr

CONTRAT D'APPRENTISSAGE : de 15 à 29 ans (*1)
CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION : à partir de 16 ans (*2)

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration sera capable de :

• Assurer la relation client dans un contexte de servuction (service et production)
• Apporter au client expertise et conseil
• Encadrer des équipes
• Animer la politique commerciale de son unité
• Développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licence Pro
• Master MBA

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

Selon l’option choisie :
• Réceptionniste, chef·fe de réception, responsable accueil
• Concierge, chef·fe concierge, maître·sse d’hôtel, gouvernant·e
• Assistant·e de direction / Directeur·rice d’un établissement hôtelier, d’hébergement, de restaurant ou de cuisine collective
• Sommelier·ère, chef·fe barman·aid
• Commercial·e, directeur·rice commercial·e
• Responsable séminaires ou événementiels
• Chef·fe de partie, chef·fe de cuisine
• Responsable de productions
• Acheteur·euse
• ...

CONTENU DE LA FORMATION

Option B
« Management d’une unité de production culinaire » activités adaptées à la production culinaire

• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues étrangères (LV1 et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type de lieu de restauration, d’hébergement à caractère social ou commercial, hôtel-restaurant traditionnel et de luxe, chaînes d’hôtellerie restauration nationales et internationales.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l’option) : Conception et réalisation des prestations de service attendues par le client - Évaluation et analyse de la production de service - Communication avec les autres services.
• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client : Participation à la définition de la politique commerciale - Déploiement de la politique commerciale - Développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services : Management de tout ou partie du service - Gestion et animation de l’équipe
• Mise en oeuvre de la politique générale de l’entreprise dans l’unité - Mesure de la performance de l’unité et de sa contribution à la performance de l’entreprise
• Entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Formalisation d’un projet entrepreneurial - Évaluation de la faisabilité du pro

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

• Participer au processus d’inscription FDME

Formation en 3 ans :
Titulaire d’un BAC Pro / BAC techno. non issu de la spécialité OU BAC général.
1 année de «prépa» devra être effectuée.

Formation en 2 ans :
Titulaire d’un BAC Pro ou technologique issu de la spécialité OU venant d’une section de «prépa» ou mise à niveau;

• Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Être en mesure de travailler en horaires décalés et le week-end.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

• en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
• financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique - Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

**********************************************

PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  -  tertiaire.e@fdme91.fr

CONTRAT D'APPRENTISSAGE : de 15 à 29 ans (*1)
CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION : à partir de 16 ans (*2)

(*1) Par dérogation, certains publics de + 30 ans peuvent signer un contrat d’apprentissage.
(*2) Les règles du contrat de professionnalisation diffèrent selon l’âge.

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration sera capable de :

• Assurer la relation client dans un contexte de servuction (service et production)
• Apporter au client expertise et conseil
• Encadrer des équipes
• Animer la politique commerciale de son unité
• Développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant.

POURSUITES D’ÉTUDES

• Licence Pro
• Master MBA

ÉVOLUTIONS PROFESSIONNELLES

Selon l’option choisie :
• Réceptionniste, chef·fe de réception, responsable accueil
• Concierge, chef·fe concierge, maître·sse d’hôtel, gouvernant·e
• Assistant·e de direction / Directeur·rice d’un établissement hôtelier, d’hébergement, de restaurant ou de cuisine collective
• Sommelier·ère, chef·fe barman·aid
• Commercial·e, directeur·rice commercial·e
• Responsable séminaires ou événementiels
• Chef·fe de partie, chef·fe de cuisine
• Responsable de productions
• Acheteur·euse
• ...

CONTENU DE LA FORMATION

Option C
«Management d’une unité d’hébergement » activités adaptées à l’unité d’hébergement

• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Culture générale et expression
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langues étrangères (LV1 et LV2)

LIEUX D’EXERCICE DE L’ACTIVITE

Tout type de lieu de restauration, d’hébergement à caractère social ou commercial, hôtel-restaurant traditionnel et de luxe, chaînes d’hôtellerie restauration nationales et internationales.

MISSIONS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE CONFIÉES À L’APPRENTI·E PAR L’ENTREPRISE

• Production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l’option) : Conception et réalisation des prestations de service attendues par le client - Évaluation et analyse de la production de service - Communication avec les autres services.
• Animation de la politique commerciale et développement de la relation client : Participation à la définition de la politique commerciale - Déploiement de la politique commerciale - Développement de la relation client
• Management opérationnel de la production de services : Management de tout ou partie du service - Gestion et animation de l’équipe
• Mise en oeuvre de la politique générale de l’entreprise dans l’unité - Mesure de la performance de l’unité et de sa contribution à la performance de l’entreprise
• Entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Formalisation d’un projet entrepreneurial - Évaluation de la faisabilité du pro

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PRÉREQUIS ET CONDITIONS D’ADMISSION

• Participer au processus d’inscription FDME

Formation en 3 ans :
Titulaire d’un BAC Pro / BAC techno. non issu de la spécialité OU BAC général.
1 année de «prépa» devra être effectuée.

Formation en 2 ans :
Titulaire d’un BAC Pro ou technologique issu de la spécialité OU venant d’une section de «prépa» ou mise à niveau;

• Nous contacter pour toute autre situation

APTITUDES SOUHAITÉES

Être en mesure de travailler en horaires décalés et le week-end.

CALENDRIER

Entrée possible de septembre à décembre. Nous consulter pour les prochaines dates de session.

DURÉE

675 heures / an

TARIFS

• en alternance : coût de la formation pris en charge par l’OPCO de la branche professionnelle.
• financement personnel : nous contacter.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Alternance de théorie et de pratique - Présentiel – Distanciel synchrone

ÉVALUATION

Examen blanc – Mises en situation – Mémoire/soutenance – Examen final ponctuel

HANDICAP

-Site accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.
-Accès à la formation et adaptation, contacter notre référent·e handicap : mission.handicap@fdme91.fr

MODALITÉS D’OBTENTION

-Diplôme accessible sous forme globale pour les candidats issus de la voie de l’apprentissage.
-Diplôme accessible sous forme progressive par capitalisation de blocs de compétences pour les candidats individuels ou issus de la formation professionnelle et de la VAE.

ÉQUIVALENCE

Information bientôt disponible

**********************************************

PRÉINSCRIPTION en ligne ICI

INFOS FILIÈRE TERTIAIRE (Assistanat, Hôtellerie-Tourisme) site d’Évry-Courcouronnes : 01 60 79 75 39  -  tertiaire.e@fdme91.fr