Inscription du 1^er Mars au 1^er décembre 2022

publié le 1 mars 2022

Pendant la période de mars à décembre 2022, la Formation Continue propose des formations certifiantes et/ou qualifiantes à des conditions préférentielles pour les salariés des entreprises adhérentes OPCO2i Ile-de-France.

L’action “clé en main” est ouverte à toutes les entreprises adhérentes, avec un financement possible spécialement dédié aux entreprises de moins de 50 salariés.  Pour en connaître les modalités, l’entreprise doit contacter au préalable le conseiller OPCO2I.

Ces formations visent à acquérir des compétences dans :

• La maîtrise de la bureautique, avec certification TOSA
• La maîtrise de l’anglais avec certification CLOE / Linguaskill / BRIGHT
• La maîtrise de l’espagnol avec certification CLOE / Linguaskill / BRIGHT
• La maîtrise du Français Langue Étrangère avec certification CLOE /BRIGHT
• La maintenance industrielle, en partenariat avec CampusFab
• La commande numérique des machines-outils
• La CAO dont Autocad avec certification
• La lecture de plans
• Le sauvetage au travail : SST (Sauveteur Secouriste du Travail)

        

Lieux de réalisation 

La majorité des formations peuvent avoir lieu en présentiel ou en distanciel, au choix de l’entreprise.
Les formations en présentiel se déroulent au sein de la Faculté des Métiers de l’Essonne :

• • • • • • site d’Évry ou de Massy, pour la bureautique, l’anglais, l’espagnol et le Français Langue Étrangère, SST
          • site de Bondoufle, pour la Commande numérique, la CAO, la Lecture de plans et la Maintenance industrielle

Pour les formations en langues, elles peuvent avoir lieu en entreprise sous certaines conditions

 

Inscription

Les inscriptions sont ouvertes du 1^er mars au 1^er décembre 2022
sur le Site internet de l’OPCO2i

Informations

 

28 avril 2021

publié le 23 mars 2021

16 mars

publié le 16 mars 2021

Nous avons  eu le plaisir de recevoir le Chef Gérard Cagna, pour une conférence durant laquelle il a rencontré les 13 apprentis en BTS Management Hôtellerie Restauration.

Fidèle participant à notre CRD, cet ancien chef doublement étoilé consacre désormais ses journées à l’écriture et à la transmission de son expérience en cuisine. Co-fondateur de la formation « Cuisine Mode d’Emploi(s) » avec son ami Thierry Marx, il est à l’origine du « Manifeste contre les Violences en Cuisine » rendu public le 17 novembre 2014.​​​​​​​

​​​​​​​Le RER est sa devise : Rigueur, Engagement, Régularité 

Sensibiliser, entre autres, nos futurs managers en Hôtellerie-Restauration aux violences en cuisine, tel est l’objectif de cette rencontre. Depuis quelques semaines, les apprentis se sont préparés à accueillir cet hôte prestigieux dont le parcours atypique, espérons-le, sera une source d’inspiration pour leur carrière professionnelle.

Devant une assemblée attentive et surtout participative, le Chef étoilé a su engager une interaction très dynamique avec les jeunes et a prêté une oreille attentive et bienveillante à nos jeunes apprentis. Après  cet échange, ce sont les apprentis en Cuisine et Service qui ont pu donner un aperçu de leur savoir-faire en organisant un déjeuner qui, bien sûr, respectait toutes les conditions sanitaires en vigueur. A l’issue du repas, le Chef Cagna a pu admirer les réalisations de nos BP boulanger dans le cadre de leurs examens blancs.

4 février

publié le 11 mars 2021

Pour la 4^e année consécutive, 10 apprentis en BTM 1^ère année, accompagnés par Stéphane REDON et l’équipe des formateurs de Pâtisserie, ont travaillé d’arrache-pied en vue du concours qui récompense le plus beau des gâteaux d’Évry-Courcouronnes.

Les modalités de la préparation restent inchangées : c’est un travail collaboratif avec les étudiants en design du Lycée Georges BRASSENS. Les uns imaginent le gâteau, les autres créent le packaging qui viendra le sublimer. Chaque trinôme, constitué depuis le 7 octobre 2020, a ainsi pu laisser libre cours à son imagination et présenter son projet devant un Jury d’exception : Philippe URRACA, MOF Pâtissier, Mickaël LA ROSA, formateur en Pâtisserie, Elsa TOUCHAT et Sophie BOUCHET, Designers.

Après une dégustation et des délibérations animées, l’annonce des résultats est tombée sur la Scène Nationale de l’Essonne Agora-Desnos : c’est Evan LEBRET qui a raflé toutes les récompenses :

-Prix de la meilleure collab’ gâteau/packaging/design, en compagnie de ses 2 comparses, Margaux AUGENDRE pour la partie Design et Mathilde ANGLEVIEL COIRARD pour le Graphisme,

-Coup de cœur du Jury – meilleur gâteau d’Evry-Courcouronnes,

-Coup de cœur Pâtisserie.

​​​​​​​Sa création, « l’Exotico-Sezamu », dont la forme est inspirée par la cathédrale d’Evry, est une douceur pour le palais à base d’ananas, de mangue et de sésame, mais également un plaisir pour les yeux. Ce n’est pas Alain BAO, le Directeur du CFA, qui dira le contraire : il a fait partie des heureux spectateurs de la finale, en nombre très limité, qui ont pu ensuite déguster les différents gâteaux sur la terrasse extérieure du Théâtre.​​​​​​​

Bravo Evan, et rendez-vous l’année prochaine pour la 5^e édition que nous espérons démasquée !

Retrouvez l’aventure en images, des coulisses jusqu’à la consécration